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4应用案例食品和饮料行业
您的位置: 荣鼎彩 -> 应用案例 ->  食品和饮料行业 -> 配备康耐视读码器的LABELYS系统用于奶酪生产管理和产品追踪

  位于法国东部的LABELYS公司成立于2004年,公司专业生产酪蛋白标签,一种与奶酪具有生物相容性的乳蛋白。该标记方法自然且持久,标签无法移除,也无法伪造。由于奶酪条码可以提供可靠的识别,允许生产商保护其商品和品牌、抵御模仿、保证完美的产品可追溯性。

  除生产数据如可追溯性和食品安全法规外,所述标签也可以包括:原产地控制名称,真品保证和消费者质量标签。


确保100%的可读性和检测
  随着数据矩阵码的大量使用、更高的数据容量和密度,促使LABELYS公司配备了一系列适用于上述类型标签的读码系统。

  在测试多个竞争产品后,LABELYS公司选择了康耐视的DataMan®读码器,公司总裁Jean-Paul Maître评价产品为“同类最佳产品”,他说:“康耐视读码器读取酪蛋白标签的效果最好,质量和性能突出,其强大的算法可以重建已严重褪色的代码,DataMan读码器经证明是唯一可以进行可靠识别并达到100%标签读取率的仪器”。

  由于奶酪成熟后会产生变化,因此读取标签是一项具有挑战性的任务,这意味着读码器在奶酪生产过程中对尺寸变形的标签、位置错误的标签和部分代码损坏的标签都能保持最佳的读取性能。无论标签质量如何,康耐视读码器都能无误的读取,并根据现有数据完全重建代码,确保100%的可靠识别。


全面识别和可追溯性
  可追溯性是农业食品部门目前最关心的问题。凭借康耐视的识别解决方案和产品可追溯性链的首个环节,LABELYS决定与其合作伙伴开发一个全面的追踪系统。该系统不仅能读取标签验证标签上的信息内容,还可以将信息储存于中央数据库,并与日常的生产管理系统相连。

  目前,LABELYS提供的解决方案包括:标记酪蛋白标签、自动分配标记、提供DataMan固定式或手持式读码器、标签自动重新读取、分析和管理工具以及监控。

  该解决方案性价比高,效率高,适用于管理小型生产商或大型工业现场,可以实时进行生产控制、进行库存快照确定库存状态,可以处理储藏于地窖中的每个奶酪、监控奶酪清理、对奶酪进行翻转、记录事件和管理生产工具。


今天的操作解决方案即未来更多的项目
  目前,LABELYS-康耐视解决方案已被领先的生产商AOC和AOP所采纳,例如:负责AOP在意大利帕马森干酪生产的del Formaggio Parmigiano-Reggiano集团已选择LABELYS作为其认可的合作伙伴,LABELYS系统即将应用于上百个生产帕马森干酪的牛奶场。

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